Wyśmienita sałatka ze szpinaku z tuńczykiem

Szpinak zebrałam z naszego ogródka i okazał się strzałem w dziesiątkę :) Teraz będzie gościł u nas co roku ;) Sałatka jest naprawdę wyborna. Idealnym dopełnieniem jest kromka dobrego chleba albo grzanka. Cud po prostu :) Mój Mąż myślał, że się nią nie naje, a najedliśmy się idealnie, w sam raz na kolację.

Składniki na 2 głodne osoby:

• duża miska świeżego szpinaku (ok. 300g-400g)


• puszka tuńczyka w sosie własnym


• 1-2 pomidory pokrojone w "ósemki"


• 4 jajka ugotowane na twardo


• garść zielonych oliwek


• sos Knorr francuski


• łyżeczka musztardy francuskiej

Szpinak myjemy dokładnie. Ja wsadzam do głębokiej miski, nalewam wody, płuczę i zostawiam, by cały piach opadł na dno. Potem delikatnie wyciągam i osuszam czystą ściereczką.

Sos przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu dodając łyżeczkę musztardy.

Szpinak dzielimy na dwie porcje i układamy do misek. Na sałacie układamy porwanego na kawałki tuńczyka, po 2 jajka pokrojone w ćwiartki, pomidora, oliwki i polewamy sosem :) I wszystko! A takie pyszne, że szok ;)