Kurczak pieczony w całości z ziemniakami i pomidorami w śmietanie

Czasy takie, że trzeba obiad robić za 10zł :) Dlatego codziennie muszę chwilę poświęcić, żeby dobrze to obmyśleć. Wczoraj upiekłam kurczaka (7,99/kg, ja kupiłam 1,6kg, więc zapłaciłam 13zł z groszami), chyba po raz pierwszy w życiu. Efekt? Było przepyszne i starczy na 2 dni :))

Składniki:

• kurczak w całości - 13,50zł


• 1kg ziemniaków - 0,70zł


• 3 pomidory - 1,00


• łyżka śmietany


• sos sojowy, kurkuma, tymianek, rozmaryn, ocet winny z czerwonego wina, czosnek - korzystajcie z przypraw jakie macie w szafkach i wyrzućcie vegetę!


• pół cebuli - 0,25

zakładając, że zjedliśmy pół kurczaka koszt obiadu wyniósł ok. 9zł ha! się umie :)

Jak zrobić kurczaka: myjemy i wyjmujemy pozostałe jeszcze gdzieniegdzie pióra. Przyprawy mieszamy ze sobą i nacieramy kurczaka również wewnątrz. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę. Obserwujemy czy się nie pali. Pod koniec pieczenia można włączyć termoobiego, aby się mocniej zarumienił. Nie wylewamy wytopionego tłuszu. Możemy go zamrozić np. w woreczkach do lodu i ponownie wykorzystać przy robieniu sosu lub zupy.
Ziemniaki myjemy (mówię o młodych, stare trzeba obrać) i kroimy na grubsze plastry lub pół plastry (zależy od wielkości ziemniaka) i gotujemy ok 15-20 minut, sprawdzamy po 15 minutach, żeby się nie rozgotowały.
Pomidory kroimy w kostkę, cebulę również i mieszamy ze śmietaną i solą.
Kiedy wszystko jest gotowe podajemy na talerz. Krojenie kurczaka zaczynamy od udek, tnąc przez staw. Ze skrzydełkami robimy to samo. Potem tniemy wzdłuż kręgosłupa. Najlepsza z całego kurczaka jest pierś, niesamowicie soczysta i pełna smaku. No i ta chrupiąca (niesamowicie kaloryczna) skórka! :) Smacznego!