Nadziewany szpinakiem makaron – genialny!
Dziś zrobiłam na obiad coś genialnego. Zaczęło się od tego, że kupiłam będąc w Gdyni tanie, duże muszle makaronowe. Nigdy nie nadziewałam makaronu, ale zawsze chciałam! Odstraszały mnie jednak ceny opakowań po 10-15zł. Kiedy więc znalazłam za 5zł nie zawahałam się ani przez chwilę :) Kontynuując genezę powstania dzisiejszego dania to postanowiłam trochę schudnąć metodą MŻ (mniej żryj) i stroniąc od mięsa. Zainspirował mnie genialny blog: quchniawege.blogspot.com, na którym znalazłam podobny przepis. Odwiedźcie tę miłą Panią, bo gotuje naprawdę zdrowo i smacznie :) Ja postanowiłam oprzeć na jej przepisach swój jadłospis. Następna na liście jest wegetariańska wersja lasagne!
Składniki:
- 10 -15 sztuk makaronu do nadziewania (bez znaczenia jaki kształt)
- opakowanie mrożonego szpinaku
- jedna posiekana cebula
- 3 duże ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
- 5 łyżek kaszy gryczanej lub kuskus (ewentualnie posiekane orzechy)
- sól, pieprz
- 2 łyżki przecieru pomidorowego (w przepisie quchniwege są pomidory z puszki, ale bez cukru- nie znalazłam takich, więc użyłam przecieru)
- trochę wody
- pokruszony chudy twaróg (około 2 łyżek, według upodobania)
Makaron gotujemy w dużym garnku około 10 minut (mimo, że na opakowaniu jest inaczej). Odcedzamy i studzimy tak, by muszle siebie nie dotykały.
Na maśle i łyżce oleju szklimy cebulę, czosnek i dodajemy szpinak. Gdy liście się rozmrożą dodajemy kaszę i przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotujemy jeszcze z 5 minut i studzimy. Przełożyłam szpinakowy farsz do miski, a w garnku po szpinaku zrobiłam sos pomidorowy: 2 łyżki przecieru rozrobiłam z około szklanką wody (chodzi o gęstość mniej więcej soku pomidorowego), przyprawiłam, mieszałam i gotowałam około 5 minut.
Muszle nadziewam szpinakiem i wykładam do foremki, tak by się nie dotykały. Zalewamy sosem pomidorowym, kruszymy twaróg na makaron, przykrywamy foremkę folią aluminiową lub przykrywką i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut. Gotowe!
Ja najadłam się pięcioma muszlami, drugie pięć ciągle na mnie czeka :) Polecam!!
Składniki:
- 10 -15 sztuk makaronu do nadziewania (bez znaczenia jaki kształt)
- opakowanie mrożonego szpinaku
- jedna posiekana cebula
- 3 duże ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
- 5 łyżek kaszy gryczanej lub kuskus (ewentualnie posiekane orzechy)
- sól, pieprz
- 2 łyżki przecieru pomidorowego (w przepisie quchniwege są pomidory z puszki, ale bez cukru- nie znalazłam takich, więc użyłam przecieru)
- trochę wody
- pokruszony chudy twaróg (około 2 łyżek, według upodobania)
Makaron gotujemy w dużym garnku około 10 minut (mimo, że na opakowaniu jest inaczej). Odcedzamy i studzimy tak, by muszle siebie nie dotykały.
Na maśle i łyżce oleju szklimy cebulę, czosnek i dodajemy szpinak. Gdy liście się rozmrożą dodajemy kaszę i przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotujemy jeszcze z 5 minut i studzimy. Przełożyłam szpinakowy farsz do miski, a w garnku po szpinaku zrobiłam sos pomidorowy: 2 łyżki przecieru rozrobiłam z około szklanką wody (chodzi o gęstość mniej więcej soku pomidorowego), przyprawiłam, mieszałam i gotowałam około 5 minut.
Muszle nadziewam szpinakiem i wykładam do foremki, tak by się nie dotykały. Zalewamy sosem pomidorowym, kruszymy twaróg na makaron, przykrywamy foremkę folią aluminiową lub przykrywką i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut. Gotowe!
Ja najadłam się pięcioma muszlami, drugie pięć ciągle na mnie czeka :) Polecam!!
Bardzo podoba mi się pomysł dodania do farszu kaszy gryczanej.
OdpowiedzUsuńChętnie wypróbuję to nadzienie w pierogach lub naleśnikach.
Kochana pomidory w puszce bez cukru są dostępne np. w Lidlu. Zerknę w Biedronce czy tez sa bo np. kukurydza, groszek i fasola to stałe pozycje kupowane wlasnie w Biedronce bo są bez cukru :)
OdpowiedzUsuńNo właśnie w Biedronce są z cukrem, bo ja też tam robię zakupy :)
OdpowiedzUsuń