Lekkie śniadanie: Zapiekanki ze szpinakiem

Polecam na jutrzejsze (niedzielne) albo dzisiejsze późne śniadanie :) Wyszły pysznie chrupiące ze zdrowymi dodatkami: szpinakiem, czosnkiem, cebulą i ziołami.

Składniki:

• kilka kromek chleba (u mnie 3 kromki/2 osoby chleba serowego)


• kilka plastrów sera


• mrożony szpinak (u mnie około 6 kostek "brykietu")


• cebula (u mnie pół)


• czosnek (2 małe ząbki)


• szczypta bazylii


• szczypta soli


• pół łyżeczki masła lub oleju do smażenia

Posiekaną cebulę podsmażyłam na masełku często mieszając. Dodałam szpinak i przykryłam, by się rozmroził (na małym ogniu). Po kilku minutach przemieszałam wszystko z solą i przeciśniętymi ząbkami czosnku. Taką papkę wykładałam na kromki chleba, przykrywałam serem, znowu smarowałam szpinakiem i posypałam bazylią. Piekłam około 10 minut w 170 stopniach (włożyłam do nagrzanego piekarnika). Pyszota :) Dodatkowo polaliśmy zapiekanki sosem włoskim z Winiary :)