Wegeburgery. Lekko i pysznie!

O tych burgerach dowiedziałam się od koleżanki blogerki i również olsztynianki- Karoliny z bloga copysznego.blogspot.com. Z tego miejsca naprawdę Jej dziękuję za pokazanie mi, że kotlet bez mięsa może smakować lepiej niż sojowy :)

Dla nieprzekonanych powiem tak: mój mięsożerny Mąż powiedział, że jeśli tak mocno chcę zrobić te wegeburgery to on doda sobie dużo chilli i jakoś je przełknie. Po skosztowaniu pierwszego prosił o dokładkę :)

Składniki (na ok. 10 małych kotletów):

• puszka czerwonej fasoli


• około pół szklanki bułki tartej


• 1 jajko


• koperek


• czosnek


• sól, pieprz, chilli, curry


• olej do smażenia

Fasolę płuczemy pod bieżącą wodą i przekładamy do blendera, dodajemy pozostałe składniki (bez oleju i całej bułki tartej). Miksujemy na dość gęstą masę. Próbujemy, przyprawiamy jeśli jeszcze czegoś brakuje. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce i smażymy na rumiano. Podajemy na podgrzanej bułce (przepis) z serem, pomidorem, cebulą, oliwkami i czymkolwiek jeszcze chcecie :) Do tego majonez, ketchup i musztarda lub sos czosnkowy :)