Zupa ziemniaczana - pyszna, tania i prosta!

Do wykonania tej zupy zainspirował mnie przepis Karoliny z CoPysznego.blogspot.com A że ziemniaki uwielbiam to postanowiłam zrobić swoją wersję. Wyszła pysznie! Sycąca, rozgrzewająca i naprawdę smakowita! W tym przepisie możecie eksperymentować z dodatkami, użyjcie tego co macie w lodówce, a będzie super!

Składniki:

• 1 marchew


• 1 pietruszka


• kawałek selera


• około 5-6 ziemniaków


• 1 mała cebula


• 3 ząbki czosnku


• łyżka masła (najlepiej klarowane; jeśli nie to dodajemy jeszcze dodatkowo około łyżki oleju, by masło się nie spaliło)


• opcjonalnie: boczek, brokuł, brukselka, papryka, fasola...itp. itd.


• majeranek, gałka muszkatołowa, papryka słodka


• około 1,5 - 2 l bulionu (u mnie z kostki)

Marchew i pietruszkę ścieramy na dużych oczkach i przesmażamy na maśle, zalewamy gorącym bulionem. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, seler, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz różyczki brokuła lub inne dodatki, jakie przygotowaliście. Przyprawiamy majerankiem, gałką i papryką. Zabielamy w talerzach lub bezpośrednio w garnku, przy podaniu posypujemy pietruszką. Voila! Garnek pysznej zupy za kilka złotych :) Polecam i życzę smacznego :)