Placki z ricottą - rozpływające się w ustach

Kupiłam w Lidlu opakowanie ricotty w promocyjnej cenie. Termin mijał, a ja nie wiedziałam co z nią zrobić. Zainspirował mnie pewien przepis i oto mieliśmy pyszne śniadanie na słodko :)

Składniki:

• 250 g sera ricotta


• 2 jajka (oddzielić żółtko od białka)


• 1/4 szklanki cukru


• 1 łyżeczka proszku do pieczenia


• 100g mąki


• 125 ml mleka


• dowolne owoce


• jogurt grecki z miodem do polania placków

Ser, żółtka, cukier, mąkę, mleko i proszek do pieczenia miksujemy razem. Pianę z białek ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z serową masą. Smażymy na rumiano z obu stron (na lekko otłuszczonej patelni) i podajemy w towarzystwie owoców i jogurtu. Smacznego! :)