Deserniczki- czyli fit serniczki z galaretką i owocami

Deserniczki- to nazwa wymyślona przez mojego 3.5 letniego Synka :) Uwielbiamy je wszyscy, szczególnie dlatego, że od roku robię je tylko z erytrytolem, bo wtedy sumienie nie boli ;) O erytrytolu możecie poczytać w internecie, ale warto się w niego zaopatrzyć, bo oprócz tego, że prawie nie ma kalorii (24kcal/100g vs. cukier 425kcal/100g) to ma jeszcze działanie przeciwpróchnicze i nie odkłada się w organizmie. Polecam :)

Składniki na 6-8 porcji:

• 100g "cukru pudru" z erytrytolu
• 500g twarogu
• 150g jogurtu naturalnego
• 2 galaretki truskawkowe
• opcjonalnie owoce

Jedną galaretkę rozpuszczam w kubku wrzącej wody, drugą normalnie w pół litra wrzącej wody. Odstawiam do wystygnięcia. Gdy ostygną, do blendera daję erytrytol, twaróg, jogurt, mniejszą galaretkę i miksuję na gładko (Thermomix 1 min/obr. 10). Masę przelewam do pucharków (można je wcześniej uzupełnić o owoce, zamrożone przyspieszą tężenie), wstawiam do lodówki i po kilku minutach wylewam na nie drugą galaretkę. Ponownie wstawiam do stężenia. Po jakiejś godzinie są gotowe :)