Omlet na słodko z waniliową nutą

Rano zawsze jestem bardzo głodna. Śniadanie muszę zjeść naprawdę bardzo szybko :) Dlatego dzisiaj zrobiłam omlet na słodko z prawdziwym cukrem waniliowym własnej roboty ;) Oto przepis:

• 2 jajka


• łyżeczka cukru waniliowego (jutro dodam przepis) lub wanilinowego ze sklepu


• konfitura


• odrobina masła na patelnię

Jajka mocno utrzepujemy z cukrem waniliowym, aby były puszyste. Na patelni rozgrzewamy masło i wlewamy masę. Aby przyspieszyć ścinanie się jaj odgarniam ścięte brzegi ku środkowi patelni, dzięki czemu masa ze środka patelni wpływa na te odgarniane miejsce. Kiedy brzegi się zarumienią, a wierzch lekko zetnie możemy przerzucić omlet na drugą stronę, ale to nie jest zbyt łatwe. Ja po prostu składam omleta na pół, zmniejszam ogień i za chwilę przekładam na drugą stronę. Trzymamy tak około minuty, aby mieć pewność, że jajka w środku (na złożeniu) się ścięły. Podajemy od razu, bo omlet szybko opada. Moje zdjęcie niestety zostało zrobione za późno. Smacznego!