Domowy i szybki chleb pszenny z ziołami

Od jakiegoś już czasu nie kupujemy pieczywa. Ten przepis jest zbyt prosty, a wypieczony chleb zbyt smaczny i tani, abyśmy wydawali pieniądze na pieczywo z ulepszaczami.

Podaję przepis na bochenek o wadze około 600 gram (wielkość keksówki).

Składniki:

• pół kg mąki pszennej typ 650


• pół kostki drożdży


• 300 ml wody


• po 1-2 łyżeczki bazylii i oregano


• 1 łyżeczka soli


• keksówka wyłożona papierem do pieczenia

Drożdże rozpuszczam w ciepłej wodzie i odstawiam. W tym czasie mieszam ze sobą suche składniki i dolewam do nich drożdże. Wyrabiam na gładkie ciasto i odstawiam na 15-30 minut. Po tym czasie wyrabiam ponownie i formując z ciasta walec długości keksówki wkładam je do blaszki, a potem do zimnego piekarnika. Nastawiam na 200 stopni i piekę przez około 30-40 minut. Uważajcie, by ciasto się nie przypaliło. Jeśli będzie się zbytnio przyrumieniać, należy zmniejszyć temperaturę.

Polecam jeść na ciepło z oliwą, serem pleśniowym i pomidorem. Ja właśnie idę to zrobić :)