Jajko w koszulce na bekonie i smażonej cebuli
W weekend zawsze jemy na śniadanie coś innego, coś dobrego. Jest więcej czasu, więc można zaszaleć :) Dziś zjedliśmy namiastkę jajek po benedyktyńsku, takie trochę amerykańskie śniadanie. Był bekon, cebula i pomidory :) Pycha!
Składniki:
Jajka gotujemy w koszulkach, czyli do gotującej się wody z octem delikatnie wbijamy jajko i mieszamy wodę, by stworzyć "wirek", który ładnie ułoży jajko. Na miękko gotujemy około 4 minut.
W tym czasie smażymy na chrupko plastry boczku, zdejmujemy z patelni i odciskamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Z patelni odlewamy większość tłuszczu. Smażymy na nim grube plastry cebuli i odkładamy na ręcznik. Na tej samej patelni smażymy szybko pokrojonego w kostkę pomidora z kaparami.
Na kromce chleba (lub bułki) układamy boczek, na to kładziemy cebulę i jajko. Na talerzu układamy jeszcze pomidora z kaparami. Solimy, pieprzymy i gotowe :)
Składniki:
- po kromce pieczywa (u mnie żytnie)
- po kilka plastrów boczku na osobę
- po jednym jajku na osobę
- 1 pomidor
- łyżka kaparów
- 1 cebula
- sól, pieprz
Jajka gotujemy w koszulkach, czyli do gotującej się wody z octem delikatnie wbijamy jajko i mieszamy wodę, by stworzyć "wirek", który ładnie ułoży jajko. Na miękko gotujemy około 4 minut.
W tym czasie smażymy na chrupko plastry boczku, zdejmujemy z patelni i odciskamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Z patelni odlewamy większość tłuszczu. Smażymy na nim grube plastry cebuli i odkładamy na ręcznik. Na tej samej patelni smażymy szybko pokrojonego w kostkę pomidora z kaparami.
Na kromce chleba (lub bułki) układamy boczek, na to kładziemy cebulę i jajko. Na talerzu układamy jeszcze pomidora z kaparami. Solimy, pieprzymy i gotowe :)
A co do smażenia boczku na chrupko, to polecam te wskazówki - wyjdzie idealnie kruchy, ale soczysty i rumiany :)
OdpowiedzUsuń