Spontaniczne i pyszne śniadanie- grzanki z jajkiem sadzonym i szynką

Taki spontan, a taki pyszny ;) Uwielbiam jajka na śniadania, zwłaszcza po benedyktyńsku, ale przy nich akurat trzeba się napracować. Dziś coś na szybko, ale równie pysznie.

Składniki:

• dwie kromki ulubionego chleba


• 2 jajka


• kilka suszonych pomidorów w oleju


• kilka plastrów sera pleśniowego


• 2 plastry dobrej wędzonej szynki (u mnie made by Babcia)


• pół łyżki masła


• kilka kropli oliwy


• sól, pieprz


• dowolne zioła do przybrania, np. bazylia, pietruszka, szczypior

Na patelni rozgrzewamy masło i zmniejszamy ogień, by się nie przypaliło. Po przeciwległych stronach patelni wybijamy delikatnie jajka i niech się smażą na wolnym ogniu. Po chwili przykrywamy pokrywką, by szybciej się ścięły. W tym czasie z chleba robimy grzanki, skrapiamy oliwą, a na to kładziemy szynkę, ser pleśniowy, na to usmażone jajko, plastry suszonych pomidorów, solimy, pieprzymy i ozdabiamy bazylią. Mąż prosił o więcej ;) Smacznego!