Różowe placki ziemniaczane z łososiem i pysznym sosem

Miałam 3 małe buraki i brak pomysłu co zrobić z taką ilością. Tak oto powstało to pyszne danie :) Miały być zwykłe placki, a wyszło trochę oryginalnie i ładnie :)

Składniki:

• 500g obranych ziemniaków


• 60g cebuli


• 60g surowych buraków


• 60g obranej marchewki


• 1 jajko


• sól, pieprz do smaku


• 50g mąki pszennej


• olej do smażenia


• łosoś wędzony


• 1 ogórek kiszony


• 50g cebuli


• 3-4 łyżki śmietany


• koperek, pomidorki do przybrania

Wykonanie w Thermomix:

1. Do naczynia miksującego wkładamy ziemniaki, cebulę, marchew, buraki, jajko, przyprawy i mąkę. Miksujemy 4 sek./obr.7

2. Na rozgrzany olej wykładamy po łyżce masy i smażymy na rumiano z obu stron. Puste naczynie myjemy, lekko osuszamy.

3. Sos. Siekamy cebulę 2 sek/obr.5.

4. Dodajemy ogórka 2 sek/obr. 5

5. Dodajemy śmietanę i przyprawy 5 sek/obr. 5.

Placki wykładamy na talerz, polewamy sosem, układamy na tym łososia i przybieramy koperkiem i pomidorkami. PYCHOTA!